五一假期 | 乐山钵钵鸡泡起 | 教你在家做--正宗四川乐山钵钵鸡
来源:臻鲜
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作者:zhenxianfood
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发布时间: 1475天前
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做“钵钵鸡”用到的调料是“臻鲜钵钵鸡”，五一的快乐是和家人一起度过的！这样的美食别提有多舒服了！
五一来啦啦啦啦啦！5天假期请尽情地逛吃逛吃逛吃……跑不脱要敞开肚子吃那吃啥子？看过来↓↓↓#钵钵鸡#
让你舌尖跳动的钵钵鸡
一到假期，外面的食肆就人山人海，如果怕人多不想出去凑热闹，在家吃零食追剧，也是一种度过节假日的方式哦，这样的方式更加自在轻松。
宅在家的时候也不要亏待自己的胃哦，可以做一顿钵钵鸡，在家也能享受美食大餐！
做“钵钵鸡”用到的调料是“臻鲜钵钵鸡”，五一的快乐是和家人一起度过的！这样的美食别提有多舒服了！
吃钵钵鸡之前还是会准备好一些平时喜欢吃的菜，鸭胗、毛肚、鸡爪、鸡翅、这些都是吃钵钵鸡必不可少的。素菜也是选择当季的时令蔬菜，海带、藕片、土豆、笋尖。
制作简单，易上手
1、关于食材：根据你的喜好，喜欢吃什么，都可以自己加。跟吃火锅一样，你喜欢啥就加啥，哪怕是老豆腐也是可以的。
2、在下单臻鲜钵钵鸡调料的时候，会赠送20根竹签哦！一定要提前洗好竹签。
3、烧一锅开水，把素菜下下去，然后加两勺盐给点底味，顺便保持素菜的翠绿。煮到熟后捞出放入冰水放凉（这一步是为了保持素菜的“脆”）。
4、按照出锅时间，照顺序捞出放入凉水中放凉。把食材都串上竹签，然后放一旁备用。
5.打开料包，依次倒入碗中，搅拌均匀，把串好的菜放进汤中浸泡，大概泡30分钟就可以开动了！
为了尝一尝正宗的钵钵鸡，特地去了趟乐山，回来对钵钵鸡念念不忘，这正好，有了臻鲜钵钵鸡调料，再也不用亲自跑乐山啦，在家就可以享受美味！
为深入贯彻党的十九届五中全会精神，落实全省服务业发展大会、全省文化和旅游发展大会各项部署，加快构建“4+6”现代服务业体系，提升“四川味道”的知名度和美誉度，聚焦“吃在天府”，多维度、多层次展示和推广四川美食、四川味道、四川人文，进一步促进消费升级，文旅融合，更好地服务游客。
4月26日，四川省政府网站发布：四川省文化和旅游厅关于省级天府旅游美食候选名单的公示，100道四川特色美食上榜。
名录如图（2021年4月25日至29日为公示期）
榜上的100道美食包括特色菜品、特色小吃、特色饮品等5天的假期就算一天吃10道菜也怕是尝不完！！！充分证明了我们四川人“吃在天府”并非浪得虚名！如果你觉得在成都吃不到有些资格的菜那臻鲜建议你可以以成都以圆心坐起高铁切比如只有0.5h车程的绵阳米线、酥饼都不错！
